CARDÁPIO DO DIA 13/11/2017 A 17/11/2017

  

              

 CARDÁPIO REINO VEGETAL

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2ª FEIRA 13/11/2017 
SOPA:  Feijão com Macarrão

Pratos quentes: Arroz Integral - Feijão - Proteína de Soja Ensopada -  Batata Doce Assada - Farofa de Cenoura e Cebola - Beterraba ao Azeite - Trouxinha de Couve c/Recheio de Palmito -  BIFE DE BERINJELA/CREME DE MILHO

Acompanhamentos: Empadão de Abobrinha(sem glúten) - Torta de Aipim c/Azeitonas (sem glúten) - Suflê de Abóbora(sem glúten) - Empada de Legumes- Alho Poró Assado(sem glúten) - Bolinho de Espinafre -   Quiche de Champignon(sem glúten)

Saladas: Alface/Rúcula - Agrião/Tomate - Salada Mix ao Molho de Mostarda - Salada de Gravatinha c/Creme de Abacate - Salada Crua: Cenoura, Rúcula, Tomate Cereja, Alface, Cebola e Passas - Salada de Folhas ao Pesto - Salada de Grão de Bico - Abacaxi/Melancia
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3ª FEIRA - 14/11/2017 

SOPA: Ervilhas 

Pratos quentes: Arroz Integral - Feijão -  Proteína de Soja  ao Molho  - Ensopado de Grão de Bico, Cenoura e Abobrinha  - Agrião c/Molho de Tahine e Missô -  Repolho Saute c/Maçã - Farofa de Banana  - SEITAN AMILANESA/MACARRÃO AO MOLHO DE TOMATE
Acompanhamentos: Empadão de Legumes(sem glúten) - Torta Chuchu c/Tomate Seco (sem glúten) -Suflê de Cebola(sem glúten) - Berinjela e Tomate Grelhados ao Pesto) -  Bolinho de Inhame - Pizza de Palmito - Quiche de Alho Poró(sem glúten) 
Saladas: Alface/Rúcula - Agrião/Tomate - Salada Mix ao Molho de Mostarda - Salada  Colorida:beterraba, batata doce, rúcula, brócolis, alface e milho - Salada Verde ao Molho Balsâmico - Salada de Lentilhas c/Cebolas Assadas - Salada de Batata Calabresa - Melão/Manga

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4ª FEIRA - 15/11/2017 - FERIADO

SOPA: 

Pratos quentes: 
Acompanhamentos: 

Saladas: 
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5ª FEIRA - 16/11/2017   

SOPA: Abóbora c/Alho Poró

Pratos quentes: Arroz Integral - Feijão  - Proteína de Soja Ensopada - Pakora de Couve-Flor - Chuchu Refogado - Cenoura ao Curry - Rolé de Berinjela c/Pimentões - ROCAMBOLE C/RECHEIO DE PALMITO
Acompanhamentos: Empadão de Cebola (sem glúten) - Torta de Espinafre c/Chia(sem glúten) - Suflê de Milho (sem glúten) - Bolinho de Aipim c/Proteína - Hamburguer de  Arroz, Integral, Cenoura e Lentilhas Molho de Tomate - Trouxinha de Repolho - Quiche de Damasco(sem glúten)

Saladas: Alface/Rúcula - Agrião/Tomate - Salada de Legumes Assados - Salada de Grãos - Salada Waldorf - Salada de Folhas ao Vinagrete - Salada Mix c/Molho de Mostarda - Melancia/Melão

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6ª FEIRA - 17/11/2017      

SOPA: LEGUMES

Pratos quentes: Arroz - Arroz Integral - Proteína de Soja Ensopada - Couve à Mineira - Ensopado de Quiabo c/Abóbora - Farofa - Banana Frita/Aipim Frito - FEIJOADA VEGANA/MACARRÃO NA CEBOLA
Acompanhamentos: Espetinho de Batata c/Pimentões Coloridos  - Torta Cremosa de Champignon(sem glúten) - Suflê de Palmito(sem glúten) - Bolinho de Legumes -  Pastel de Maçã - Quiche de Abobrinha c/Tomate(sem glúten)
Saladas: Alface/Rúcula - Tomate/Agrião - Salada Mix c/Molho de Mostarda - Salada de Folhas Escuras -  Salada Colorida: beterraba, batata doce, rúcula, brócolis, alface e milho  - Salada de Grão de Bico - Guacamole - Manga/Laranja

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